About Mizzy

從草屯的麻糬鋪
到鹿港的Ｑ餅店

Mizzy 出自方愫馨草屯手工麻糬——承襲方老先生五十年古早手藝，堅持每日限量手作，口感樸實真誠，是草屯在地最具人情味的經典名產。

杜拜巧克力Ｑ餅是同一雙手的新題目：把麻糬的嚼勁，接上開心果、Kadayif 麵包絲與比利時可可。開心果由自家設備細緻研磨，完整保留堅果天然香氣與油脂風味，質地細膩濃郁，每一口都能嚐到純粹與層次感。

現在，所有Ｑ餅都在鹿港中山路的門市同步製作販售，台灣本地製作、每日限量。

Made fresh, every day

沒有防腐劑、沒有中央工廠。門市同步製作販售，每日限量——這也是為什麼常溫最佳賞味只有 4 日。

Process

一顆Ｑ餅的五個步驟

順序不能換——每一步都在決定最後咬下去會不會拉絲。

剪成細段，用發酵奶油與初榨橄欖油炒到金黃酥脆。

自家設備細緻研磨、低溫烘焙的開心果醬，翠綠不加色素。

與果醬拌合成內餡，這是咬開後會拉絲的來源。

比利時頂級可可融化調溫，準備裹上外層。

一顆一顆手工包餡滾圓，撒上法芙娜可可粉，當日販售。

How it's made

炒 Kadayif、拌開心果醬、調溫可可、手工滾圓——整段都在鹿港門市的廚房裡完成。

Three flavours

透明上蓋＋黑色底座，綠色腰封上是 Dubai Chewy Cookie 的主視覺。

「食材昂貴，售價是獨立單顆。」— 商品頁上原本就寫著的一句話。開心果醬、比利時可可、法國發酵奶油，每一項都沒有便宜的替代品。

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